Sarah Olsson
Kontorsansvarig Stockholm / Projektledare – StockholmHejsan!
Jag heter Sarah och arbetar främst som Projektledare och med koncept och affärsutveckling på vårt Stockholmskontor.
I mitt arbete som projektledare samordnar jag och är en del av spännande restaurangprojekt och utveckling av mötesplatser. Utöver det så är jag delaktig i andra utvecklingsprojekt inom koncept och affärsutveckling.
Min tidigare bakgrund är från flera olika områden inom Hospitality dels som kock, restaurangchef och senast i en ledande roll med totalansvar i Boulebars etablering både i Sverige och utomlands.
Min inspiration och det som jag drivs av i mitt arbete är att skapa genomtänkta helhetsupplevelser , hitta synergier och utveckla mötesplatser. I min arbetsroll på Preopening så får jag arbeta med alla dessa delar i både mindre och större projekt.
Några av mina kollegor
Om Preopening
Preopening grundades år 2012 och har sedan starten vuxit till att verka över hela Norden.
Med kontor i Göteborg och Stockholm genomför vi årligen omkring 150 projekt – med över 75% återkommande kunder.
Vi är specialister och erbjuder projektering och projektstöd vid förändrings- och byggprojekt inom hotell, restaurang och mötesplatser.
Teamet består av personer med olika bakgrund - allt från tidigare hotelldirektörer, krögare och kökschefer med djup förståelse för logistik och driftsoptimering till entreprenörer, projektledare och byggprojektledare som tar fram pricksäkra investeringskalkyler och samordnar bygg, inredning, köks- och barutrustning.
Våra uppdragsgivaren är allt ifrån fastighetsägare, operatörer, bolag med annan kärnverksamhet till kommuner, entreprenörer, leverantörer eller arkitekter.
Tillsammans i projekten skapar vi rätt förutsättningar för att verksamheter och platser ska nå långsiktig framgång.
Vi gör det med specialistkunskap, värdskap och nyfikenhet och du kan alltid förvänta dig en partner som, oavsett roll och uppdrag, utmanar och tar ansvar för hela projektets framgång.
För att säkerställa ett ansvarsfullt och hållbart arbetssätt är vi certifierade enligt ISO 9001:2015 och ISO 14001:2015 – internationella standarder som garanterar kvalitet och miljömedvetenhet i vår verksamhet och projektprocess.
Jobbar du redan på Preopening?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.